Запечена качка з яблуками

Соковита качка з яблуками – головна святкова страва, яка стане окрасою будь-якого столу. Ароматні яблука підкреслюють смак м’яса та роблять його ніжним.

Час підготовки 30

Час приготування 1 20

Загальний час 1 50

Порції 6

Калорії 450ккал

Інгредієнти

1 качка вагою 2 кг
3 яблука
2 ст.л. меду
1 ст.л. гірчиці
1 ч.л. солі
0,5 ч.л. перцю чорного
50 мл оливкової олії

Приготування

Качку промийте та обсушіть, натріть сіллю, перцем та гірчицею.
Яблука очистіть, наріжте часточками та змішайте з медом.
Начиніть качку яблуками, залишивши кілька часточок для прикраси.
Викладіть качку на деко, змащене олією, та запікайте у духовці при 180°C 1 годину.
Додайте яблука до качки та запікайте ще 20 хвилин до золотистої скоринки.
Подайте гарячою, прикрасивши залишеними яблуками.