Салат із червоної квасолі та овочів
Легкий білковий салат, який підійде і для обіду, і для вечері. Червона квасоля робить страву ситною, а овочі додають свіжості та кольору.
Порції 2
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 400 г червоної квасолі (відвареної)
- 2 середніх помідори
- 1 огірок
- 1 маленька червона цибулина
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. лимонного соку
- ½ ч. л. солі
- ½ ч. л. чорного перцю
Приготування
- Квасолю відварити до м’якості або використати готову консервовану, промиту.
- Помідори та огірок нарізати кубиками, цибулю — тонкими півкільцями.
- Змішати квасолю з овочами, додати олію, сіль, перець і лимонний сік.
- Подавати відразу або охолодити 10 хвилин для насиченого смаку.