Овочева суміш для супу
Овочева суміш — універсальна заготовка, яка дозволяє швидко приготувати суп або рагу. У ній зберігаються всі вітаміни та аромат літніх овочів.
Порції 6
Калорії 60ккал
Інгредієнти
- 2 кг моркви
- 1,5 кг цибулі
- 1 кг болгарського перцю
- 1 кг кабачків
- 500 г селери
Приготування
- Моркву, цибулю, перець, кабачки та селеру очистіть та наріжте кубиками або соломкою.
- Добре перемішайте всі овочі в великій мисці.
- Розкладіть суміш по пакетах для заморозки, порційно для одного приготування.
- Щільно закрийте пакети, видаливши повітря, та відправте в морозильну камеру.
- При потребі діставайте необхідну кількість і додавайте прямо у суп або рагу, не розморожуючи.