Класичний медовик
Порції 10
Калорії 390ккал
Інгредієнти
- 3 шт. яєць
- 150 г цукру
- 100 г масла вершкового
- 2 ст.л. меду
- 1 ч.л. соди
- 450 г борошна
Для крему:
- 700 г сметани жирної
- 150 г цукру
- 1 ст.л. лимонного соку
Приготування
- У каструльці змішайте мед, масло й цукор, нагрівайте до однорідності.
- Додайте соду, розмішайте — маса збільшиться й посвітлішає.
- Трошки охолодіть, додайте яйця та перемішайте.
- Введіть борошно й замісіть м’яке тісто.
- Поділіть тісто на 6–8 частин, розкачайте тонкі коржі.
- Випікайте коржі по 3–4 хвилини при температурі 180°C.
- Для крему змішайте сметану з цукром та лимонним соком, збийте до пишності.
- Змастіть коржі кремом, складіть торт.
- Обсипте боки крихтою від обрізків.
- Залиште в холодильнику на 6–10 годин для просочення.