Олів’є з авокадо та індичкою — ультрадієтичний варіант

Цей рецепт підходить тим, хто прагне максимально корисного складу. Авокадо надає кремовості без майонезу, а індичка забезпечує салат білком та ситністю.

Час підготовки 25

Час приготування 15

Загальний час 40

Порції 4

Калорії 105ккал

Інгредієнти

2 шт. картоплі
1 шт. моркви
200 г філе індички
1 шт. авокадо стиглого
120 г огірків свіжих
100 г зеленого горошку консервованого
1 ст.л. соку лимонного
0,5 ч.л. солі
0,25 ч.л. перцю чорного

Приготування

Відваріть картоплю, моркву та дайте їм охолонути, потім наріжте кубиками.
Індичку відваріть або приготуйте на парі, наріжте дрібними шматочками.
Авокадо очистіть, наріжте кубиками та одразу збризніть лимонним соком, щоб не потемнів.
Наріжте свіжі огірки невеликими кубиками.
Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, додайте горошок.
Посоліть, поперчіть та акуратно перемішайте, намагаючись не розчавити авокадо.