Квасолевий суп із томатами
Густий і ситний суп із квасолею – чудовий варіант поживної пісної страви. Томати додають легкої кислинки, а спеції роблять смак більш виразним. Такий суп чудово насичує та довго зберігає відчуття тепла.
Порції 4
Калорії 210ккал
Інгредієнти
- 250 г відвареної квасолі
- 1 л овочевого бульйону
- 2 шт. картоплі
- 1 шт. цибулі
- 1 шт. моркви
- 200 г томатів у власному соку
- 2 ст.л. олії
- 1 зубчик часнику
- 1 ч.л. сушеного орегано
- за смаком сіль, перець
Приготування
- Цибулю, моркву та часник подрібніть.
- У каструлі розігрійте олію, обсмажте овочі до м’якості.
- Додайте нарізану картоплю, томати разом із соком та влийте бульйон. Варіть 15 хвилин.
- Додайте відварену квасолю та орегано, посоліть і поперчіть. Варіть ще 10–15 хвилин.
- Дайте супу настоятися під кришкою 10 хвилин перед подачею.
- Подавайте гарячим, посипавши свіжою зеленню.