Вареники з квашеною капустою та грибами
Пісні вареники з квашеною капустою та грибами – класика, яка завжди у моді. Суміш кислуватої капусти та ароматних грибів робить начинку неймовірно соковитою та насиченою. Такі вареники чудово смакують зі смаженою цибулею або олією.
Порції 4
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 500 г борошна
- 200 мл води
- 2 ст.л. олії
- 1 ч.л. солі
- 300 г квашеної капусти
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 1 ст.л. олії для смаження
Приготування
- Замісіть тісто з борошна, води, олії та солі. Загорніть у плівку і залиште на 15 хвилин.
- Цибулю та печериці наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору.
- Квашену капусту трохи відтисніть від рідини та додайте до грибів. Протушкуйте 10 хвилин.
- Розкачайте тісто, виріжте кружечки, покладіть начинку і защипніть краї.
- Вареники опустіть у киплячу підсолену воду і варіть 5–7 хвилин після спливання.