Холодний суп на кефірі з редискою та зеленню
Цей легкий суп ідеально підходить для теплої пори року. Освіжаючий кефір, хрустка редиска та ароматна зелень створюють просту, але дуже смачну страву, яка чудово втамовує спрагу і дарує відчуття легкості. Такий суп часто подають добре охолодженим, тому він особливо приємний у спекотні дні.
Порції 3
Калорії 120ккал
Інгредієнти
- 500 мл кефіру
- 200 мл холодної води
- 150 г редиски
- 1 шт. свіжого огірка
- 2 шт. варених яєць
- 2 ст.л. подрібненої зеленої цибулі
- 2 ст.л. подрібненого кропу
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка чорного перцю
Приготування
- Редиску та огірок промийте і наріжте дрібними кубиками
- Варені яйця очистіть та подрібніть
- У глибокій мисці змішайте кефір із холодною водою до однорідності
- Додайте підготовлені овочі, яйця та подрібнену зелень
- Посоліть, поперчіть і добре перемішайте
- Перед подачею поставте суп у холодильник на 20–30 хвилин, щоб він добре охолов