Домашній соус Песто
Ароматний соус песто — справжня класика серед зелених соусів. Його яскравий смак і насичений аромат роблять будь-яку страву більш апетитною. Такий соус чудово підходить до пасти, запечених овочів, м’яса або просто до хрусткого хліба.Домашній песто готується дуже швидко і дозволяє зберегти свіжий смак зелені. Поєднання базиліку, горіхів, часнику та оливкової олії створює гармонійний соус із ніжною текстурою. Це ідеальний варіант для тих, хто любить легкі, але насичені соуси.
Порції 4
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 100 г свіжого базиліку
- 50 г твердого сиру
- 40 г кедрових горіхів
- 2 зубчики часнику
- 80 мл оливкової олії
- 1 дрібка солі
Приготування
- Листя базиліку ретельно промийте та обсушіть паперовим рушником.
- У чашу блендера додайте базилік, очищений часник та кедрові горіхи.
- Подрібніть інгредієнти до однорідної маси.
- Додайте натертий сир та поступово вливайте оливкову олію, продовжуючи збивати соус.
- Посоліть за смаком та перемішайте. Готовий соус зберігайте в холодильнику у щільно закритій банці.