Пісний зелений борщ із грибами
Пісний зелений борщ із грибами виходить легким, ароматним та дуже апетитним. Печериці чудово доповнюють кислинку щавлю та роблять страву більш насиченою. Такий рецепт ідеально підійде для легкої сімейної вечері або пісного меню.
Порції 5
Калорії 65ккал
Інгредієнти
- 300 г печериць
- 4 шт картоплі
- 1 шт моркви
- 1 шт цибулі
- 150 г щавлю
- 2 л води
- 3 ст.л. олії
- 1 пучок кропу
- 1 пучок петрушки
- 2 шт лаврового листа
- за смаком сіль
- за смаком перець
Приготування
- Картоплю очистіть, наріжте кубиками та поставте варитися у підсоленій воді
- Печериці наріжте пластинками та обсмажте на олії до золотистого кольору
- Додайте подрібнену цибулю та натерту моркву, тушкуйте ще кілька хвилин
- Перекладіть овочі та гриби до каструлі
- Щавель і зелень промийте та дрібно наріжте
- Додайте зелень до борщу разом із лавровим листом, сіллю та перцем
- Варіть ще 5 хвилин після закипання та залиште настоятися під кришкою