Кекс із ревенем та горіхами
Пухкий кекс із ревенем та горіхами виходить ніжним, ароматним і дуже домашнім. Ревінь додає легку фруктову кислинку, а горіхи роблять текстуру більш насиченою та хрусткою. Така випічка чудово смакує як теплою, так і охолодженою.
Порції 8
Калорії 310ккал
Інгредієнти
- 250 г борошна
- 200 г ревеню
- 150 г цукру
- 120 г вершкового масла
- 80 г волоських горіхів
- 3 шт. яєць
- 100 мл молока
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 дрібки солі
- 1 ч. л. ванільного цукру
Приготування
- Вершкове масло кімнатної температури збийте з цукром та ванільним цукром.
- По одному додайте яйця, продовжуючи збивати масу.
- Влийте молоко та перемішайте.
- Додайте просіяне борошно, розпушувач і сіль. Замісіть однорідне тісто.
- Ревінь наріжте невеликими шматочками, горіхи подрібніть та додайте до тіста.
- Форму для випікання змастіть маслом та викладіть тісто.
- Випікайте кекс при температурі 180°C близько 45 хвилин до рум’яної скоринки.
- Перед подачею повністю охолодіть випічку.