Печериці, фаршировані овочами
Фаршировані печериці — це чудова пісна закуска або легка вечеря, яка виглядає дуже апетитно на столі. Соковита овочева начинка і ніжні гриби створюють гармонійне поєднання смаків. Страва готується швидко, а результат неодмінно сподобається навіть тим, хто не дотримується посту.
Порції 4
Калорії 95ккал
Інгредієнти
- 500 г великих печериць
- 1 шт цибулі
- 1 шт солодкого перцю
- 1 шт моркви
- 2 ст.л. олії
- 2 зубчики часнику
- 2 ст.л. панірувальних сухарів
- 1 ст.л. зелені кропу
- за смаком сіль та перець
Приготування
- Печериці промийте та обережно відокремте ніжки від капелюшків
- Ніжки грибів дрібно наріжте
- Цибулю, моркву та солодкий перець подрібніть
- На сковороді розігрійте олію та обсмажте овочі до м’якості
- Додайте подрібнені ніжки печериць і готуйте ще 5 хвилин
- Всипте панірувальні сухарі, зелень, часник, сіль та перець, після чого добре перемішайте
- Наповніть грибні капелюшки овочевою начинкою
- Викладіть печериці на деко та запікайте 20 хвилин при температурі 180°C
- Подавайте гарячими або теплими