Філе індички не найдешевше м’ясо, тож хочеться приготувати його смачно і без перевитрат. У цьому рецепті індичка тушкується шматочками разом із овочами в сметанному соусі, виходить ніжна, соковита і з насиченим смаком. Все просто: мінімум інгредієнтів, максимум користі. Якщо ви шукаєте, як приготувати індичку кусочками або тушену індичку в сметані, цей рецепт саме те, що потрібно для повсякденного, але вдалого обіду чи вечері.
Рецепт тушкованого індичого філе
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 1 кг філе індички
- 1 шт цибуля
- 1 шт морква
- 2 зубчики часнику
- 100 г сметани
- 2 ст.л. соєвого соусу
- 200 мл води
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. суміші італійських трав
- 1 ч. л. паприки
- 0,5 ч. л. меленого перцю
- олія
Приготування
- Наріжте моркву, цибулю та часник дрібно або соломкою.
- У каструлі з товстим дном або глибокій сковороді розігрійте олію, додайте овочі та тушкуйте на середньому вогні до м’якості.
- Філе індички наріжте середніми шматочками та додайте до овочів. Обсмажте до зміни кольору.
- Для соусу змішайте у глибокій мисці сметану, соєвий соус, всі спеції та 200 мл гарячої води. Добре перемішайте.
- Залийте м’ясо соусом, перемішайте, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте 40 хвилин до готовності.
- Подавайте тушену індичку в сметані з картопляним пюре, гречкою або рисом, посипавши свіжою зеленню.
Може сподобатись:
