Горбуша в духовці — це ідеальний варіант для смачної та корисної вечері! Ця риба багата на білок та омега-3, а завдяки запіканню зберігає всі свої корисні властивості. Якщо ви шукаєте, як запекти горбушу швидко і без зайвих клопотів, цей рецепт стане у пригоді. Простий маринад, кілька хвилин підготовки — і вже за 40 хвилин у вас на столі ніжна, ароматна риба з рум’яною скоринкою. Цей рецепт горбуші в духовці точно сподобається всій родині!
Як приготувати горбушу в духовці
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 1 шт горбуша свіжоморожена тушка без голови
- 1 шт лимон
- 2-3 зубчики часнику
- 2-3 ст. л. олії оливкової або соняшникової
- за смаком сіль, перець
- за смаком спеції для риби базилік, розмарин, паприка, шафран тощо
Приготування
- Рибу розморозьте, промийте під проточною водою. За потреби відріжте голову, очистіть від луски, ще раз промийте та обсушіть паперовими рушниками.
- За бажанням наріжте горбушу на стейки. Якщо запікаєте цілою, зробіть 3-4 надрізи вздовж тушки.
- У невеликій мисці змішайте сік половини лимона, олію, видавлений часник, сіль, перець і спеції для риби.
- Отриманим маринадом натріть рибу ззовні та всередині. Викладіть у форму, застелену пергаментом.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин, залежно від розміру риби.
