У світі японської кухні чука, хіяші, а якщо коротко – морські водорості, вже давно стали не лише популярним, але й важливим інгредієнтом, який використовується для створення різноманітних страв. Серед них особливе місце займають салати з чуки, а горіховий соус для них – неперевершене доповнення. Та якщо ви хочете насолоджуватися цим дивовижним поєднанням смаків удома, не завжди легко знайти готовий соус у магазині.
Тому сьогодні ми поділимося з вами рецептом домашнього горіхового соусу для чуки, який не тільки збереже всю витонченість його смаку, але й дозволить вам насолоджуватися цим японським делікатесом в будь-який час. Давайте разом розкриємо цей секрет!
Рецепт приготування горіхового соусу
Порції 1
Калорії 411ккал
Інгредієнти
- 100 г арахіс
- 2 ст.л. кунжут
- 1 ч.л. оцет винний або рисовий
- 2-3 ст.л. лимонний сік
- 2-3 ст.л. соєвий соус
- 120 мл вода
- 2 ч.л. цукор
- 1 ч.л. гірчиця не гостра
Приготування
- Арахіс очистіть від шкарлупи, обсмажте з кунжутом на сухій сковорідці пару хвилин
- Подрібніть в чаші блендера 2-3 хвилин, додайте оцет, лимонний сік, соєвий соус, гірчицю, цукор та збийте до однорідності
- Порційно додавайте воду та збивайте до потрібної консистенції
