Соус Альфредо — це ніжний італійський соус, який готується з вершкового масла, жирних вершків і пармезану. Соус Альфредо є ідеальним додатком до ваших страв: просто змішайте з макаронами, овочами або використовуйте як основу для піци.
Як приготувати соус альфредо
Порції 1
Калорії 400ккал
Інгредієнти
- 300 мл вершки 33%
- 100 г пармезан
- 25 г масло
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець
Приготування
- В сотейнику на середньому вогні розтопіть вершкове масло
- Додайте нарізаний часник і обсмажте 2-3 хв, але не допускайте підгорання
- Додайте вершки, сіль і перець за смаком. Постійно розмішуйте вінчиком і доведіть до кипіння. Проваріть 5 хвилин, поки вершки не почнуть трохи густіти
- Додайте натертий пармезан, тушкуйте постійно помішуючи, поки він повністю не розтане і соус не стане однорідним
