Салат Капрезе – класичне поєднання італійських смаків, що вражає своєю простотою та свіжістю. Цей салат, що складається з найсвіжіших помідорів, м’якої моцарели та ароматного базиліку, завойовує серця гурманів по всьому світу. Дізнайтеся, як створити цей неперевершений смак у вашому власному кулінарному творінні.
Рецепт приготування салату Капрезе
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 200 г моцарели
- 2 шт середніх помідорів
- 2 гілочки свіжого базиліку (можете замінити на сушений)
- 2 ст.л. бальзамічного оцту
- 3 ст.л. оливкової олії
- по смаку сіль, перець
Приготування
- Моцарелу та помідори поріжте однаковими кружечками, приблизно 4-5 мм
- Розмістіть їх на тарілці шаром через шар, чергуючи помідори та моцарелу.
- Бізилік відділіть від гіки, листочки посипте на помідори та моцарелу.
- Змішайте оливкову олію та бальзамічний оцет, додайте сіль та перець за смаком. Полийте салат цією сумішшю.
- Смакуйте 🥂
5 смачних порад для салату Капрезе:
- Використовуйте тільки найсвіжіші інгредієнти для максимального смакового враження.
- Якщо вам хочеться більше яскравих кольорів, заправку можете замінити на соус песто.
- Подрібніть базилік, а не відривайте листочки цілими – це дозволить аромату краще розкритися.
- Замість бальзамічного оцту можна використовувати крем-бальзамік для більш густої консистенції та насиченого смаку.
- В класичному рецепті використовують моцарелу із молока буйволиць, на сьогодні зайти її зовсім не важко.
1 Comment
by Олена
Без бальзаміку трохи пустий смак тому раджу одразу додавати