Початок сезону молодих овочів, викликає особливо тепло і як же важливо встигнути приготувати всі улюблені страви. Сьогодні ми пропонуємо взяти за основу, всіма улюблену свіжу картопельку та запекти її класичним способом.
Запечена молода картопля зі спеціями вже сама по собі дуже смачна, тому ви можете подавати її до столу як самостійну страву або доповнити легким овочевим салатом. Однак, також можна експериментувати з різними поєднаннями, наприклад, з курячими ніжками, овочами або рибою.
Щодо спецій, молода картопля добре поєднується з тмином, кропом, базиліком, часником, паприкою та прованськими травами, але можна також експериментувати з різноманітними міксами. Не зупиняйтесь на чомусь одному – досліджуйте та насолоджуйтеся новими смаками!
Рецепт молодої картоплі в духовці
Порції 2
Калорії 67ккал
Інгредієнти
- 600 г дрібна молода картопля
- 2 ст.л. оливкова олія
- за смаком сіль, перець
- 2 зубчики часник
- за смаком кріп для подачі
Приготування
- Картоплю ретельно промийте під проточною водою, очистіть за допомогою щіточки (шкірку не знімати)
- В глибокій мисці змішайте оливкову олію, сіль, перець та видавлений часник. Додайте картоплю та ретельно перемішайте
- Викладіть картоплю на деко встелене пергаментом і запікайте близько 30-40 хвилин при температурі 200 градусів (час залежить від розміру та сорту, орієнтуйтесь на рум'яну скоринку)
- Готову картоплю посипати свіжим кропом і подавати
