М’ясний хліб, також відомий як “Заєць з фаршу”, — це смачна та універсальна м’ясна запіканка, яку можна приготувати з будь-якого виду фаршу. Завдяки простоті приготування та доступним інгредієнтам, ця страва є ідеальним вибором для сімейних обідів або вечерь. Для випікання хлібця можна використовувати різні форми: довгі, круглі з отвором посередині або навіть зроблені з фольги.
Щоб зробити страву ще цікавішою, можна додати всередину кілька варених яєць. Це не лише підкреслить смак, але й створить ефектний розріз, який прикрасить будь-який стіл. М’ясний хлібець смакує чудово як в гарячому, так і в холодному вигляді, що робить його відмінним варіантом для пікніків або святкових заходів.
Рецепт хлібця з фаршу в духовці
Порції 4
Калорії 300ккал
Інгредієнти
- 1 кг фаршу
- 2 скибочки батона без скоринки
- 100 мл молоко
- 3 шт яйця
- 2 шт цибуля
- 2 зубчики часнику
- 2 ст.л. манка
- 2 ст.л. кетчуп
- 0,5 ч.л. паприка
- сіль, перець
Приготування
- Скибочки батона залийте молоком, розімніть виделкою і залиште на 10-15 хвилин, щоб хліб розмочився
- У великій мисці змішайте фарш, яйця, подрібнену в блендері цибулю та часник, розмочений батон, манку, спеції. Ретельно все перемішайте
- Для досягнення однорідної консистенції відбийте фарш: візьміть його в руку і кілька разів кидайте у миску з невеликої висоти (5-10 разів)
- Форму для випікання вистеліть пергаментом, змастіть олією і щільно викладіть фарш. Верх хлібця змастіть кетчупом для утворення апетитної скоринки
- Випікайте м'ясний хлібець у розігрітій до 180°C духовці протягом 50 хвилин. Після випікання дочекайтеся, поки м'ясний хліб повністю охолоне, і нарізайте
