Вершкова паста з куркою – це дуже ніжна, проста, поживна і смачна страва з італійським характером. Якщо казати простіше, то сьогодні ми будемо готувати макарони з курячим філе, заправивши їх вершками, щоб страва була ще ніжнішою і дуже соковитою. Страва готується досить швидко і чудово підходить як для квапливого обіду в будній день, так і для вечері з близькими у вихідний вечір. Отже, сьогодні в нашому меню – паста з куркою і вершками.
Рецепт пасти з куркою і вершками
Порції 2
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 1 шт філе
- 200 г паста спагеті, фарфале, фізуліні чи інш.
- 200 мл вершки
- 2 ст.л. борошно
- сіль, перець, улюблені спеції
- свіжа зелень
- твердий сир
- олія
Приготування
- У підсолену киплячу воду додайте макарони та відваріть згідно з інструкцією на упаковці. Коли вони будуть готові, злийте воду та відставте, додавши трішки олії, щоб вони не злиплися, поки готуватимете курку
- Куряче філе очистіть від плівок, обсушіть паперовим рушником і наріжте однаковими шматочками середнього розміру
- На сковорідці розігрійте олію, викладіть курку, посоліть та смажте до утворення золотистої скоринки, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. За бажанням додайте овочі та смажте разом до готовності
- Після цього додайте 2 ст.л. борошна, перемішайте та смажте ще пару хвилин
- Влийте вершки, перемішайте і доведіть до кипіння
- Додайте зварені макарони, спеції, перемішайте та тушкуйте 3-4 хвилини під кришкою
- Викладіть пасту на тарілку, посипте натертим сиром і дрібно нарізаною зеленню
Сподіваємось, макарони з вершками і куркою були вам до смаку. Також неодмінно спробуйте вершкову пасту з мідіями або всіма обожнювану карбонару. Смачного!
