Свинячі реберця на мангалі – ідеальна страва, яку варто приготувати на вогні в парі або замість класичного шашлику. Ми покроково описали, як замаринувати ребра, щоб вони були дуже м’якими та соковитими, і розповіли, як посмажити їх на мангалі. Цей рецепт чудово підійде і для сімейного відпочинку на природі, і для вечірки з друзями. Готуйте та насолоджуйтесь смачними реберцями, які виходять швидко і просто.
Схожі рецепти:
Як приготувати ребра на мангалі
Порції 4
Калорії 350ккал
Інгредієнти
- 2 кг свинячі ребра
- 3 ст.л. соєвий соус
- 1 ст.л. не гостра гірчиця
- 2 ч.л. паприка
- 1 ч.л. сухий часник
- сіль,перець
- олія
Приготування
- Ребра очистіть від плівки та наріжте на шматочки
- В глибокій мисці змішайте спеції, гірчицю, соєвий соус, олію та часник. Викладіть реберця та ретельно перемішайте, щоб маринад рівномірно вкривав кожний шматочок
- Ємність щільно загорніть харчовою плівкою та відправте в холодильник на 4-8 годин
- Промариновані ребра викладіть на суху решітку
- Смажте на добре розігрітому вугіллі та постійно перевертайте, щоб ребра рівномірно просмажились
- Готуйте 15-35 хвилин залежно від розміру ребер та жару
