Український узвар з сухофруктів – це не лише напій, що має величезну популярність серед українців протягом багатьох років, а й справжня насолода для смакових рецепторів. Його варять на свята, у піст, а також на щодень. Основа узвару – це суміш засушених фруктів, таких як яблука, груші, абрикоси, вишні, сливи та інші, а також сушені ягоди. Крім неповторного смаку, узвар має і низку корисних властивостей для організму. Розкриймо секрети правильного варіння узвару разом 🍎
Рецепт приготування узвару із сухофруктів
Інгредієнти
- 3 л вода
- 100 г сушені яблука
- 50 г копчена груша можете замінити на суху, збільшіть порцію до 100 г
- 100 г чорнослив
- 50 г курага
- 3 бутони гвоздика
- за смаком цукор
Приготування
- Сухофрукти промийте та в каструлі залийте 3 літрами води на 2-3 години
- Додайте решту інгредієнтів, поставте каструлю на середній вогонь
- Доведіть до кипіння та додайте цукор. Охолодіть узвар та подавайте
Яка користь узвару з сухофруктів?
Відомо, що сухофрукти багаті на мікроелементи, порівняно зі свіжими плодами. Правильно приготований узвар містить в собі цінні вітаміни, такі як А, В1, В2, В3, С, а також глюкозу, корисну для мозку, та пектин, що сприяє нормальному функціонуванню кишківника. Крім того, узвар містить кальцій, залізо, фосфор, калій та інші корисні речовини, які збагачують організм.
Сподіваємось, що вам сподобався цей рецепт і ви зможете насолодитись смаком цього неперевершеного напою вдома.
