Безалкогольний глінтвейн — це напій, який дарує відчуття затишку, тепла та свята навіть у найлютіші морози. Його аромат кориці, цитрусових і спецій огортає дім неймовірним настроєм, а смак — поєднання фруктової свіжості й пряної солодкості — ніби створений для довгих вечорів у колі близьких.
На відміну від класичного глінтвейну, ці рецепти не містять алкоголю, тому підходять усім — і дітям, і дорослим. Оберіть свій варіант — фруктовий, чайний чи гранатовий — і дозвольте зимі стати трохи теплішою!
Класичний безалкогольний глінтвейн
Цей рецепт — уособлення святкового настрою. Саме так пахне зима: теплим соком, цитрусом, спеціями й нотками меду. Безалкогольний глінтвейн чудово підходить для сімейних вечорів або різдвяних ярмарків — він зігріває, покращує настрій і навіть допомагає боротися з застудою.
Порції 3
Інгредієнти
- 1 л виноградного або яблучного соку
- 1 апельсин
- 1 паличка кориці
- 4 зірочки гвоздики
- 2 ст. л. меду
- 1/4 ч. л. мускатного горіха
- 1 шматочок імбиру (2 см)
Приготування
- Апельсин наріжте кружальцями, імбир очистіть і тонко наріжте.
- У сотейнику з’єднайте сік, спеції, апельсин і імбир.
- Підігрівайте на слабкому вогні до появи аромату, але не доводьте до кипіння.
- Зніміть з вогню, накрийте кришкою й настоюйте 10 хвилин.
- Додайте мед, розмішайте й розлийте напій по келихах.
- Подавайте гарячим, прикрасивши паличкою кориці або апельсиновим кружечком.
Безалкогольний глінтвейн з чаєм каркаде
Ароматний, яскраво-червоний глінтвейн із каркаде має легку кислинку, що чудово поєднується з яблучним соком і медом. Напій виходить насиченим, освіжаючим і водночас зігріваючим — ідеальний варіант для родинного зимового вечора.
Порції 2
Калорії 70ккал
Інгредієнти
- 500 мл води
- 500 мл яблучного соку
- 10 г чаю каркаде
- 1 паличка кориці
- 3 зерна кардамону
- 1 апельсинова цедра
- 2 зірочки гвоздики
- 1/10 мускатного горіха
- 1 ст. л. меду
- 1/2 апельсина, нарізаного шматочками
Приготування
- У сотейник налийте воду, додайте цедру апельсина та всі спеції.
- Доведіть до кипіння, варіть 1 хвилину.
- Зніміть з вогню, додайте чай каркаде, накрийте кришкою та настоюйте 10 хвилин.
- Окремо підігрійте яблучний сік із шматочками апельсина та медом.
- З’єднайте з процідженим чаєм, перемішайте.
- Подавайте гарячим, прикрасивши апельсиновим кружальцем.
Безалкогольний гранатовий глінтвейн
Насичений колір і яскравий смак граната роблять цей глінтвейн справжньою окрасою зимового столу. Він має легку кислинку, приємний аромат і чудово тонізує. Такий напій ідеально підходить для романтичних вечорів або святкових зустрічей.
Порції 4
Калорії 65ккал
Інгредієнти
- 1 л гранатового соку
- 1 склянка води
- 1 апельсин
- 1 ч. л. кориці
- 1 ч. л. меленого імбиру
- 3 ч. л. меду
- 2 зірочки гвоздики
Приготування
- Апельсин помийте, натріть цедру, очистіть і розділіть на скибочки.
- У сотейнику закип’ятіть воду, додайте цедру, гвоздику, імбир, корицю та апельсинові скибочки.
- Проваріть 2–3 хвилини, охолодіть до 60°C.
- Додайте мед, перемішайте, долийте гранатовий сік.
- Процідіть готовий напій, розлийте в келихи.
- Подавайте теплим, прикрасивши апельсиновими кружечками.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
