Skip to content Skip to footer

Булгур – це зерно пшениці, яке було пропарене, висушене і подрібнене. Завдяки цьому процесу булгур зберігає в собі всі корисні речовини, зокрема, вітаміни групи B, магній, залізо та клітковину. Булгур використовується в різноманітних стравах, від салатів до гарнірів, і є популярним інгредієнтом в кухнях Близького Сходу та Середземномор’я.

Типи булгуру:

  • Дрібний булгур – використовується для салатів і десертів.
  • Середній булгур – підходить для супів та фарширування.
  • Грубий булгур – використовується для приготування гарнірів та основних страв.

Як варити булгур, щоб він був розсипчастий

Щоб булгур вийшов розсипчастим, важливо дотримуватися правильних пропорцій води та часу приготування.

  1. Промийте булгур під холодною водою.
  2. Пропорції води: 1 склянка булгуру на 2 склянки води.
  3. Доведіть воду до кипіння, додайте сіль за смаком.
  4. Додайте булгур у киплячу воду.
  5. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 12-15 хвилин, поки вода повністю не вбереться.
  6. Зніміть з вогню і залиште під кришкою ще на 10 хвилин.

Як варити булгур в пакетиках

Приготування булгуру в пакетиках – це зручний та швидкий спосіб отримати смачний гарнір.

  1. Закип’ятіть велику каструлю з водою.
  2. Опустіть пакетик з булгуром у киплячу воду.
  3. Варіть на середньому вогні 10-12 хвилин.
  4. Вийміть пакетик з води, дайте стекти зайвій воді.
  5. Відкрийте пакетик і викладіть готовий булгур у миску.

Як варити булгур в мультиварці

Приготування булгуру в мультиварці дозволяє зберегти всі корисні речовини і досягти ідеальної текстури.

  1. Промийте булгур під холодною водою.
  2. Пропорції води: 1 склянка булгуру на 2 склянки води.
  3. Помістіть булгур та воду у чашу мультиварки.
  4. Додайте сіль та олію за смаком.
  5. Встановіть режим “Каша” або “Плов” і готуйте 20-25 хвилин.
  6. Після завершення програми, залиште булгур під кришкою на 10 хвилин.

З чим подавати булгур

🥕 Овочі: Булгур чудово поєднується зі смаженими або тушкованими овочами.

🥩️ М’ясо: Ідеальний гарнір до м’яса, зокрема курятини, баранини, свинини та яловичини.

🐟 Морепродукти: Булгур добре смакує з рибою та морепродуктами.

🥫️ Соуси: Доповніть булгур томатним, йогуртовим соусом або полийте грибною підливкою.

Тепер ви знаєте, як готувати булгур і можете насолоджуватися цим смачним та корисним продуктом у різних варіаціях. Дотримуйтесь наших рекомендацій щодо пропорцій води і часу варіння, і ваш булгур завжди буде ідеальним.

Показати КоментаріСховати Коментарі

Залишити Коментар