Шампіньйони одні з самих популярних та доступних грибів, які можна знайти на полицях супермаркетів протягом усього року. Їхній ніжний смак та універсальність в приготуванні роблять їх улюбленим інгредієнтом для багатьох страв у різних кухнях світу. Одним з таких надзвичайно смачних та простих варіантів є грибна підлива з печериць яка стане відмінним доповненням до м’яса чи риби.У цьому рецепті ми поділимося з вами секретами створення ідеальної грибної підливи, яка точно стане улюбленою стравою вашого меню.
Рецепт підливи з печериць в сметані
Порції 4
Калорії 198.3ккал
Інгредієнти
- 500 г шампіньйони
- 200 мл сметана
- 100 мл вода
- 1 шт цибуля
- 2 зубчики часнику
- 2 ст.л. борошно
- сіль, перець
- свіжа зелень
Приготування
- Не промиваючи очистіть шампіньйони від забруднень та наріжте
- На розігрітій с олією сковорідці обсмажте нарізану кубиками цибулю, смажте до прозорості
- Додайте гриби, спеції та тушкуйте 10-15 хвилин
- Борошно розмішайте в воді та влийте на сковорідку, перемішайте
- Додайте сметану, дрібно нарізану зелень та смажте тушкуйте ще 10 хвилин
- Зніміть з вогню та подавайте
