Перша редиска — це справжній символ весни, свіжості та легкості. Вона хрумка, соковита та має приємну пікантність, яка чудово освіжає будь-яку страву. Та якщо ви звикли додавати редиску лише в салати — настав час відкрити її з нового боку.
Сьогодні ми зібрали три цікаві та небанальні рецепти, які допоможуть по-новому поглянути на цей простий овоч. Запечена редиска розкриває ніжний смак, легкий салат подарує свіжість, а бутерброди стануть ідеальною закускою або швидким перекусом.
Готуйте разом з нами та насолоджуйтесь першими весняними смаками у новому форматі!
Редиска, запечена з маслом та прованськими травами
Запечена редиска — це справжнє відкриття для тих, хто ніколи не пробував її в гарячому вигляді. Вона стає ніжною, трохи солодкуватою та дуже ароматною.
Порції 2
Калорії 90ккал
Інгредієнти
- 500 г редиски
- 30 г вершкового масла
- 1 ч.л. прованських трав
- 1 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. чорного перцю
Приготування
- Редиску добре промийте, обріжте хвостики та розріжте навпіл
- Викладіть у форму для запікання, додайте шматочки масла
- Посипте сіллю, перцем і прованськими травами
- Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили редиску
- Запікайте в розігрітій до 200°C духовці близько 25 хвилин до м’якості
- Подавайте гарячою як гарнір або легку закуску
Салат з редискою, огірком та соусом на основі грецького йогурту
Легкий, освіжаючий салат, який ідеально підходить для весняного меню. Соус на основі йогурту робить його ніжним та корисним.
Порції 2
Калорії 120ккал
Інгредієнти
- 200 г редиски
- 2 шт огірків
- 150 г грецького йогурту
- 1 ст.л. лимонного соку
- 1 ст.л. кропу
- 1 ч.л. солі
Приготування
- Редиску та огірки ретельно промийте
- Наріжте редиску тонкими кружечками, огірки — півкільцями
- Кріп дрібно поріжте
- В окремій мисці змішайте грецький йогурт, лимонний сік та сіль
- Додайте овочі та зелень, акуратно перемішайте
- Подавайте одразу або трохи охолодженим
Бутерброди з вершковим сиром, редискою та мікрогріном
Прості, але дуже стильні бутерброди, які підійдуть як для сніданку, так і для святкового столу. Вони виглядають яскраво та мають збалансований смак.
Порції 3
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 6 скибок хліба
- 150 г вершкового сиру
- 150 г редиски
- 30 г мікрогріну
- 1 ч.л. солі
Приготування
- Хліб за бажанням підсушіть на сковороді або в тостері
- Редиску наріжте тонкими кружечками
- На кожну скибку хліба намажте вершковий сир
- Викладіть зверху редиску
- Посипте сіллю та додайте мікрогрін
- Подавайте одразу після приготування
Рецепти які можуть вам сподобатись:
