Перші згадки про банановий хліб датуються другою половиною ХІХ століття, а повноцінний рецепт сформувався у 1933 році, під час Великої депресії в США. Тоді люди змушені були використовувати продукти максимально ефективно, і з’явилися різноманітні страви з перезрілих бананів, включаючи і банановий хліб.
Стиглі банани, основний інгредієнт цього хліба, виявилися досконалим компонентом для випічки – вони надають хлібу не лише ніжності, а й неповторного аромату. Цей десерт став улюбленою випічкою у багатьох країнах світу і нині він залишається популярним.
Тож давайте не зволікати і перейдемо до приготування цього чудового бананового хліба, який точно потішить своїм неповторним смаком і ароматом.
Банановий хліб - рецепт приготування
Порції 4
Калорії 220ккал
Інгредієнти
- 3 шт стиглі банани
- 200 г борошно
- 100 г цукор
- 100 г масло
- 10 г розпушувач
- 10 г ванільний цукор
Приготування
- Форму для хліба змастіть вершковим маслом та присипте борошном. Поставте форму до холодильника
- У мисці для змішування розімніть виделкою стиглі банани до однорідності. Вмішайте розтоплене масло в бананове пюре
- Додайте решту інгредієнтів та все ретельно перемішайте
- Вилийте тісто у підготовлену форму для хліба
- Випікайте протягом 55-65 хвилин при температурі 175°C або до тих пір, поки зубочистка або дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Декілька сухих крихт повністю припустимі, але смуги вологого тіста не має бути. Якщо зовні буханка вже підрум'янилася, а середина все ще волога, вкрийте буханку нещільно фольгою і продовжуйте пекти, доки вона не буде готова