Уявіть, як виходите на вулицю в Брюгге, знаменитого міста в Бельгії, і вас зустрічає неймовірний аромат свіжо спечених вафель, що вибиває з різних крамниць та кафе. Серед різноманітних версій цієї величної страви ми будемо готувати вафлі на сметані, які виходять особливо пишними та ніжними. Бельгійські вафлі на сметані – справжнє диво: зовні хрусткі, а всередині м’які та ніжні. Також ви можете доповнити їх різноманітними сиропами, медом, шоколадним соусом, згущеним молоком, джемом, морозивом, варенням або свіжими фруктами.
Бельгійські вафлі - рецепт на сметані
Інгредієнти
- 200 г борошно
- 250 г сметана 15%
- 150 г цукор
- 3 шт яйця
- 12 г розпушувач
- 1 г ванілін
- дрібка солі
Приготування
- В глибокій мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль та ванілін
- В іншій ємності збийте яйця за допомогою міксера, поступово додаючи цукор (збивати до легкої піни)
- До яєць з цукром додайте сметану та перемішайте до однорідності
- До яєчної суміші частинами додайте просіяне борошно та ретельно перемішайте, щоб не було грудочок
- Нагрійте електровафельницю. За допомогою силіконової кісточки змастіть тонким шаром олії панелі вафельниці
- На кожну вафельну панель викладіть по повній столовій ложці тіста
- Випікайте вафлі 7-8 хвилин
Ми сподіваємось, що ви насолодилися цими неперевершеними бельгійськими вафлями на сметані. І як бонус, ми радимо спробувати наш рецепт домашньої нутелли для подачі з вафлями. Це поєднання ніжного та багатого смаку шоколадного крему зі свіжістю та хрусткістю вафель – незабутнє задоволення. Ви не пошкодуєте 😍
