Буряк, несумнівно, займає особливе місце серед овочів. Завдяки своїй унікальній комбінації вітамінів, мінералів та корисних речовин, він стає надзвичайно корисним для нашого здоров’я. Його лікувальні властивості широко відомі та використовуються як у медицині, так і в кулінарії. Одним із найцікавіших способів використання цього чудового коренеплоду є приготування котлет з буряка.
Рецепт приготування котлет з буряка
Порції 4
Калорії 82ккал
Інгредієнти
- 600 грн буряк
- 1 шт яйце
- 2 зубчики часник
- 100 г манна крупа
- панірувальні сухарі
- сіль, перець
- олія
Приготування
- Буряки добре вимити та відварити до повної готовності. Після того, як він зваряться, воду слід злити та дати бурякам охолонути
- Охолоджений буряк натерти на великій терці
- До буряку додати манну крупу, яйце та спеції
- Ретельно перемішати та сформувати котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях
- Викласти котлети на розігріту з олією сковорідку, смажити по пару хвилин з кожної сторони до золотистої скоринки
