Ідеальний літній варіант улюблених млинців — млинці з кабачків. В сезон кабачків все починається з простого смаження, рулетиків та оладок, але що приготувати ще? Ось тут і знадобиться наш рецепт. Млинчики з кабачків готуються дуже швидко та просто, ідеально підходять для сніданку, обіду і навіть вечері. Вони неодмінно смакуватимуть як холодними, так і гарячими. Також ви можете обрати начинку собі до смаку та зробити налисники з кабачків ще більш поживними.
Рецепт кабачкових млинців
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 500 г кабачки
- 3 шт яйця
- 200-250 мл молоко
- 200 г борошно
- 50 мл олія
- сіль, перець
- кріп
Приготування
- Кабачки промийте, наріжте середніми кубиками та подрібніть блендером (або натріть на дуже дрібній терці)
- В глибокій мисці вінчиком змішайте яйця, сіль, молоко, олію та борошно
- Додайте подрібнені кабачки, дрібно нарізаний кріп, сіль, перець і ретельно перемішайте до однорідності
- Розігрійте сковорідку та змажте тонким шаром олії, для цього використовуйте паперовий рушник або силіконовий пензлик
- Обережно влийте тісто (1 черпак — 1 млинець), нахиляйте сковорідку, щоб тісто рівномірно розтеклося по поверхні
- Смажте млинці з кабачка по 2-3 хвилини з двох сторін до рум'яності
Наступного разу радимо приготувати деруни з кабачка або популярні кабачкові рулетики.
