Класична галета з полуницею точно стане вашим улюбленим весняно-літнім десертом! Легка в приготуванні випічка, ідеальна з будь-якими сезонними фруктами чи ягодами. А варто вам прикрасити її кулькою морозива … 😋️ Обов’язково спробуйте і напишіть нам ваші враження.
Покроковий рецепт галети з полуницею
Порції 4
Калорії 193ккал
Інгредієнти
- 190 г борошно
- 120 г охолоджене масло
- 50 мл крижана вода
- 2 ст.л. цукрова пудра
- дрібка солі
- 1 шт яйце
Інгредієнти для начинки
- 400 г свіжа полуниця
- 2 ст.л. цукрова пудра
- 1 ст.л. крохмаль
Приготування
- В глибокій мисці перемішайте просіяне борошно, сіль та цукрову пудру
- Додайте нарізане кубиками холодне масло та вминайте ложкою до утворення твердих крихт
- Влийте крижану воду і вимісіть тісто. Заверніть в харчову плівку і відставте в холодильник на годину
- Промийте, обсушіть та наріжте полуницю на четвертинки
- В невеликій мисці змішайте 1 ст.л. крохмалю та 2 ст.л. цукрової пудри
- На пергаменті розкачайте тісто тонким шаром, завтовшки 3-4 мм
- Присипати тісто сумішшю з крохмалем і рівномірно викладіть полуницю, відступаючи від країв 4-5 см
- Заверніть бортики та змажте збитим яйцем. За бажанням посипте начинку цукром і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хв до золотистої скоринки
- Дайте охолонути, розріжте та подавайте з кулькою морозива
А якщо у вас залишилася трішки полуниці, спробуйте приготувати полуницю в шоколаді. Відчуйте сезон полуниць на повну, щоб насолодитися найсмачнішими десертами! 🍓