Pan con tomate або ж pan tumaca – це традиційна в регіоні Каталонія в Іспанії страва, яка дослівно перекладається як «хліб з помідорами» і цим власне і являється. Ця неймовірно проста, але дуже смачна іспанська закуска готується зі свіжих натертих помідорів, солі та оливкової олії, що викладаються на шматки підсмаженого хліба, натертого часником. Цей простий та дуже швидкий рецепт ідеально підійде на сніданок або перекус у будь-який час доби. А якщо ви хочете зробити закуску більш ситною, просто додайте шинку, анчоуси або скибочку сиру.
Як приготувати брускету з томатами
Порції 2
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 1 шт чіабатта, багет або хрусткий білий хліб
- 4 шт стиглі помідори
- 2 зубчики часнику
- оливкова олія
- сіль, перець
Приготування
- Наріжте хліб та підсмажте на сковорідці, в духовці або за допомогою тостера, до рум'яної скоринки
- В глибоку тарілку натріть помідори на крупній терці. До отриманої м’якоті додайте оливкову олію та підсоліть
- Готові тости натріть свіжим часником і рівномірно викладіть томатну суміш
- За бажанням підсоліть, поперчіть і подавайте
