Якщо ви шукаєте ідеальну закуску, сніданок чи навіть легкий обід, то мексиканська кесаділья з куркою – це саме те, що треба. Вона сирна, хрустка, ароматна і надзвичайно проста у приготуванні. Головне правило – багато сиру! А інші інгредієнти можна змінювати за своїм смаком: додавайте більше овочів, експериментуйте зі спеціями чи навіть спробуйте з різними видами м’яса.
Щоб відчути справжню мексиканську атмосферу, подавайте кесаділью з ароматним гуакамоле, ніжною тушкованою квасолею або улюбленим пікантним соусом. Це чудова можливість потішити себе та близьких смачною і оригінальною стравою. Кесаділья завжди справляє враження, хоча приготувати її напрочуд легко — спробуйте самі!
Рецепт курячої кесадільї
Порції 2
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 4 шт тортильї
- 2 шт курячого філе
- 200 г сиру
- 100 г консервованої кукурудзи
- 1 шт цибулі
- 1 шт червоний болгарський перець
- сіль, перець
- спеції для курки чилі, орегано, паприка
- олія
Приготування
- Куряче філе наріжте тонкими пластинками, посоліть, поперчіть, додайте спеції за смаком і залиште на 10–15 хвилин маринуватися
- Цибулю наріжте кубиками, перець — соломкою. Розігрійте сковорідку з олією, додайте овочі разом із кукурудзою й обсмажуйте 6–8 хвилин до м’якості. Перекладіть овочі в тарілку
- На тій самій сковорідці обсмажте мариновану курку з обох боків до золотистого кольору
- На суху гарячу сковорідку покладіть тортилью, посипте тертим сиром і викладіть начинку: курку та овочі на одну половину коржа. Складіть тортилью навпіл і обсмажуйте 4–6 хвилин із кожного боку до золотистого відтінку
