Оселедець під шубою — це справжня класика святкового столу, яка завжди викликає захват своїм яскравим виглядом і гармонійним смаком. Поєднання ніжних овочів, солоного оселедця та вершкового майонезу створює унікальну текстуру, яку так люблять у багатьох родинах. Цей салат не лише смачний, але й дуже поживний, що робить його ідеальним доповненням до будь-якого застілля.
Покроковий рецепт оселедця під шубою
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 500-700 г філе оселедця
- 5 шт яйця
- 4 шт картопля
- 2 шт буряк
- 1 шт цибуля
- 1 шт морква
- 1 ст.л. оцет
- 1 ст.л. цукор
- 0,5 склянки води
- за смаком майонез
- сіль, перець
Приготування
- Попередньо відваріть яйця (10 хвилин), картоплю та моркву (25 хвилин), а також буряк (1 година). Дайте овочам і яйцям повністю охолонути
- Цибулю наріжте кубиком, викладіть у глибоку миску. Додайте оцет, цукор та воду.Перемішайте й залиште маринуватися на 10–15 хвилин, після чого злийте рідину
- Філе оселедця дрібно наріжте на рівні шматочки
- Охолоджені овочі очистіть та натріть на крупній тертці, яйця наріжте дрібним кубиком
- Збираємо салат. У форму рівномірно викладіть картоплю і злегка втрамбуйте її ложкою, потім викладайте оселедець, цибулю, моркву, яйця, буряк і вкінці промажте майонезом
- Відставте салат у холодильник на 1-2 години та подавайте
Схожі рецепти:
