Skip to content Skip to footer

Медова пахлава з горішками – це справжня візитівка східних країн і ласощі, які полюбились мільйонам. Та чи знали ви, що можете приготувати пахлаву самостійно? Домашня пахлава з тіста філо виходить дуже хрусткою та водночас соковитою. Цей десерт дуже насичений та ідеально пасуватиме до філіжанки кави або чашки турецького чорного чаю.

Рецепт пахлави з тіста філо

Час підготовки 15 хвилини
Час приготування 30 хвилини
Загальний час 2 години 45 хвилини
Порції 4
Калорії 400ккал

Інгредієнти

  • 300 г тісто філо
  • 200 г масло
  • 250 г волоський горіх
  • 150 мл вода
  • 150 г цукор
  • 150 г мед
  • 1 ст.л. лимонний сік
  • 1 ч.л. куркума

Приготування

  • Розморозьте тісто філо та підріжте відповідно до розміру своєї форми для випікання
    Тісто філо для пахлави
  • За допомогою блендера подрібніть горіхи та з'єднайте їх з куркумою
  • Розтопіть масло в мікрохвильовці
  • За допомогою кухонного пензлика змастіть форму маслом. Викладіть перший лист тіста та змастіть його тонким шаром масла по всій поверхні. Викладіть ще 2 шари тіста, кожен раз промазуючи їх маслом
  • Третій шар тіста змастіть маслом і рівномірно посипте подрібненими горіхами. Викладіть ще 3 шари тіста, кожен раз промазуючи їх маслом. Повторіть ці дії до закінчення інгредієнтів. Останній шар тіста не покривайте нічим
  • Гострим ножем наріжте пахлаву рівними шматочками
    Як нарізати пахлаву
  • Запікайте 25 хвилин в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці
  • У сотейнику з'єднайте воду, цукор, 1 ст.л. лимонного соку і мед. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи, і проваріть 3 хвилини
  • Після того як пахлава запеклася, не витягуючи з форми, полийте її сиропом та залишіть просочуватись на 2-3 години

Насолоджуйтесь смачною домашньою пахлавою з горішками та медом!

Показати КоментаріСховати Коментарі

Залишити Коментар

Recipe Rating