Варення з соснових шишок – це не просто смачний та незвичний десерт, але й корисна страва з унікальним ароматом та цілющими властивостями. Варення із соснових шишок по текстурі більше нагадує мед чи густий цукровий сироп, з квітковими нотками та легким смолистим відтінком.
Варення з шишок сприяє підвищенню імунітету. Крім того, воно має протизапальні властивості та допомагає зняти застудні симптоми та покращити стан дихальних шляхів. Встигніть зібрати молоді шишки з середини травня до початку червня та забезпечте собі джерело вітамінів на цілий рік.
Як зварити варення з соснових шишок
Порції 1
Калорії 272ккал
Інгредієнти
- 1 кг зелені соснові шишки в довжині до 3см
- 1 кг цукор
- 1 л вода
- 1 шт лимон
Приготування
- Молоді шишки очистіть від забруднень, промийте, зріжте хвостики
- Перекладіть в каструлю, залийте водою та залиште на 1-2 години, після чого воду злийте
- Перекладіть шишки в каструлю, додайте цукор та залийте чистою водою
- Доведіть до кипіння та проваріть 1 годину, в процесі варіння знімайте піну
- Через годину, коли шишки потемніють витягніть їх з каструлі та перекладіть в банки
- В сироп додайте нарізаний скибочками лимон та варіть ще 30 хвилин, після чого розлийте в банки
