Ніжні і пухкі рибні котлети з фаршу хека – чудовий спосіб урізноманітнити ваш раціон і насолодитися смачним обідом чи вечерею. Хек, крім свого неповторного смаку, славиться також своєю корисністю: це дієтична риба, багата необхідними жирними кислотами та вітамінами. Ароматність і ніжність котлети з риби хек не залишать байдужим жодного за столом.
Рецепт рибних котлет з хека
Порції 4
Калорії 138.1ккал
Інгредієнти
- 600 г хек
- 1 шт цибуля
- 3-4 скибочки батона
- 50-70 мл молока
- 2 шт яйця
- сіль, перець
Приготування
- Хек розморозьте, обсушіть паперовим рушником, очистіть від шкіри та кісток. Подрібніть з цибулею за допомогою блендера чи м'ясорубки
- У глибоку миску викладіть отриманий фарш, додайте яйце, спеції та ретельно перемішайте
- Скибочки батона замочіть в молоці на пару хвилин, відіжміть руками та додайте до фаршу - перемішайте
- Руками сформуйте котлети та викладіть на розігріту з олією сковорідку, за бажанням обваляйте в панірувальних сухарях
- Смажте на середньому вогні з обох сторін до готовності
