З настанням сезону свіжих овочів народжується бажання насолоджуватися легкими та ароматними салатами. Один з ідеальних варіантів – салат з молодої капусти з хрумким огірком та свіжою редискою. Заправте його за вашим смаком: майонезом, сметаною або просто олією, як у нашому рецепті. А подавати салат з редиски і капусти рекомендуємо з молодою картопелькою та котлетами, як колись у дитинстві.
Рецепт салату з молодої капусти, огірка та редиски
Порції 4
Калорії 70.7ккал
Інгредієнти
- 300 г молода капуста приблизно половина качана
- 2 шт свіжий огірок
- 5-7 шт редиска
- 2 ст.л. олія
- 1 ст.л. оцет
- кріп, зелена цибуля
- сіль, перець
Приготування
- Тонкою соломкою нашинкуйте капусту та викладіть в глибокий салатник
- Огірки та редиску тонко наріжте півкільцями, перекладіть до капусти
- Подрібніть кріп та зелену цибулю і відправте до овочів
- Додайте сіль, спеції, олію, оцет і перемішайте салат
