Що може бути краще за салат з овочами? Тільки салат з запечених овочів! Пряний аромат запечених овочів нагадає літні вечори у вогнища в колі самих близьких, а смак не залишить байдужим жоден животик. І на останок хочемо підказати, що це напевно один з найпростіших салатів в своєму приготуванні, тому починаймо приготування.
Рецепт приготування салату з запечених овочів
Порції 4
Калорії 51ккал
Інгредієнти
- 1 шт баклажан
- 2 шт болгарські перці
- 3 шт помідори
- 3 зубчики часнику
- 1 шт цибуля
- 3 ст.л. оливкова олія
- 2 ст.л. сік лимону
Приготування
- Розігрійте духовку до 200 градусів
- Промийте овочі та не очищеними викладіть на деко та поставте в розігріту духовку. Через 25 хвилин витягніть перець та помідори, ще через 20 хвилин решту овочів
- Злийте зайву рідину з овочів та очистіть від шкірок. Дрібно наріжте та перекладіть в салатник
- Запечений часник видавлюємо у маленьку посудину, додайте оливкову олію, лимонний сік та спеції, перемішайте та полийте овочі. Відправте в холодильник
- Перед подачею рекомендуємо посипати свіжою зеленню, фетою або насінням гранату
