Любите експериментувати з соусами? Тоді сирний соус з твердим сиром стане вашим новим фаворитом! Неймовірно ніжний, з насиченим вершково-сирним смаком, він чудово доповнить макарони, овочеві страви чи навіть стане окремою родзинкою до закусок. З чедером цей сирний соус виходить особливо насиченим, але якщо ви фанат іншого сиру, експериментуйте — результат неодмінно вас порадує.
Простий рецепт сирного соусу
Порції 1
Калорії 300ккал
Інгредієнти
- 200 мл молока
- 100 г сиру чедер
- 2 ст. л. борошна
- 25 г масла
- дрібка солі
Приготування
- У сотейнику з товстим дном розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте борошно та сіль, ретельно вимішайте вінчиком до утворення однорідної пасти
- Поступово влийте молоко, постійно перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок
- Варіть на середньому вогні, продовжуючи перемішувати, поки суміш не стане однорідною та не почне закипати
- Додайте натертий сир чедер, дрібку солі і перемішуйте, поки сир повністю не розчиниться
- Зніміть з вогню, ваш ідеальний сирний соус готовий! 🧀
