Вибір домашнього майонезу – це не лише можливість насолодитися неперевершеним смаком, а й забезпечити собі та своїй сім’ї здоровий продукт без штучних добавок. Цей простий рецепт дозволить вам швидко та легко приготувати майонез вдома, контролюючи всі складові та якість продукту. Готуйте разом з нами та насолоджуйтеся справжнім смаком домашнього майонезу!
Домашній майонез рецепт приготування
Інгредієнти
- 1 яйце
- 150 мл соняшникової олії
- 0,5 ч. л. гірчиці
- 0,5 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. цукру
- 1 ст. л. лимонного соку
Приготування
- В глибокій ємності змішайте яйце, гірчицю, лимонний сік, цукор та сіль. Погрузіть блендер та збивайте на середній швидкості до однорідності
- Поступово додавайте олію та збивайте, поки майонез не стане густим
- Переконайтеся, що майонез однорідний, і за бажанням додайте сіль або цукор за смаком
Як зробити домашній майонез густим?
Для того, щоб зробити майонез густим, важливо дотримуватися правильного співвідношення олії, яєць та лимонного соку. Додавання олії поступово та потроху під час збивання допомагає досягти бажаної консистенції.
Скільки часу треба збивати майонез?
Час збивання майонезу може варіюватися залежно від використовуваного обладнання та швидкості збивання. Зазвичай процес займає від 2 до 5 хвилин. Проте, важливо слідкувати за консистенцією майонезу під час збивання. Ціль – отримати однорідний та густий майонез. Якщо ви використовуєте міксер або блендер, рекомендується почати з низької швидкості та поступово збільшувати її поступово додаючи олію.
Чим домашній майонез відрізняється від магазинного?
Основна різниця полягає у якості та складі. У домашньому майонезі ви контролюєте всі інгредієнти, у той час, як у магазинному часто зустрічаються консерванти та штучні добавки, які можуть впливати на смак і якість.
Як довго можна зберігати домашній майонез?
Домашній майонез можна зберігати у холодильнику до тижня. Проте, важливо зберігати його в герметичному контейнері, щоб уникнути контакту з повітрям, який може спричинити окислення та погіршення смаку.
Насолоджуйтесь домашнім майонезом, який принесе вашим стравам неперевершений смак та якість!
