Під час сезону кабачків ми завжди маємо бажання спробувати різноманітні рецепти, які можна приготувати з цим смачним овочем: від дерунів і рулетиків до багатьох інших страв. Однак серед усіх варіантів завжди повертаємось до найпростішого.
Смажені кабачки на сковороді – це швидкий, простий і корисний гарнір, який підходить до будь-якої страви! Для приготування вам потрібно всього декілька простих інгредієнтів та 15 хвилин вашого часу.
Покроковий рецепт смажених кабачків
Порції 4
Калорії 94ккал
Інгредієнти
- 2 шт молоді кабачки
- 100 г борошно
- 3-4 зубчики часнику
- сіль, перець
- кріп, петрушка
Приготування
- Промийте кабачки, обсушіть їх і наріжте кільцями (приблизно 1-3 см)
- Посоліть з обох сторін і залиште на кілька хвилин, щоб позбутись зайвої вологи
- У плоску тарілку насипте борошно і обваляйте кабачки з обох сторін
- Покладіть на розігріту з олією сковорідку та смажте з двох боків до золотистої скоринки
- Покладіть готові кабачки на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію
- У окремій тарілці змішайте дрібно нарізану зелень і видавлений часник, а потім посипте цією сумішшю кабачки. Також можете додати сметану чи домашній майонез
