Суп-пюре з кабачків – неймовірно смачна та ніжна літня страва, яка неодмінно вам сподобається. Легкий, ароматний і корисний, цей суп ідеально підходить для спекотних літніх днів. Приготуйте суп-пюре з кабачків за нашим рецептом і він обов’язково стане одним з ваших улюблених страв.
Як приготувати крем-суп з кабачків
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 2 шт кабачки або цукіні
- 2 шт картопля
- 1 шт цибуля
- 1 шт морква
- 600-800 мл бульйон овочевий, м'ясний або проста вода
- 200 мл вершки 10-15%
- 40 г масло
- сіль, перець
- олія
Приготування
- Всі овочі наріжте кубиками. В каструлю налийте олію та додайте масло, обсмажте цибулю до прозорості
- Додайте моркву, картоплю і кабачки, приправте, перемішайте і тушкуйте разом 7-10 хвилин
- Влийте бульйон і варіть до готовності всіх інгредієнтів
- Збийте все блендером до стану пюре, влийте вершки, доведіть до кипіння та проваріть ще 5 хвилин
- Дайте настоятись і подавайте
Неодмінно спробуйте інші наші рецепти з кабачками:
