Існують страви, які здавалося б, стали банальними або навіть забутими. Проте, саме ці забуті смаки можуть виявитися справжньою знахідкою. Серед таких страв – цибулеві кільця в клярі. Ця проста закуска має в собі щось магічне: хрусткий кляр, який обволікає соковиту цибулю, створюючи неперевершений смак для фанатів цибулі. Якщо ви шукаєте рецепт, як зробити цибулеві кільця
вдома – ви потрапили за адресою.
Хрумкі цибулеві кільці в клярі - покроковий рецепт
Порції 2
Калорії 145ккал
Інгредієнти
- 4 шт цибуля ріпчаста середніх розмірів
- 2 шт яйця
- 150 г борошно
- за смаком сіль, перець
- олія для смаження
Приготування
- Цибулю нарізати крупними кільцями завтовшки 1-1,5 см. Кожне кільце відокремити
- В глибокій мисці збити яйця до утворення піни
- До яєць додати борошно, сіль та спеції, збиваємо до однорідної маси
- У глибокій сковороді розігріти олію, стільки, щоб при смаженні цибулеві кільця були повністю покриті
- Посипати цибулеві кільця борошном і після цього вимочити в клярі
- Помістити кільця у сковорідку та смажити до утворення золотистої скоринки
На закінчення, щоб підкреслити смак та аромат цибулевих кілець, рекомендується подавати їх з соусом на ваш смак. Чудовим вибором може бути томатний соус, айолі, часниковий майонез або смачний барбекю-соус. Вибір залишається за вами, адже головне – насолоджуватися цією простою, але неймовірно смачною закускою.
