О, крихітка, сьогодні ми будемо готувати освіжаючу окрошку на кефірі і мінеральній воді. Улюблена у спеку страва має безліч варіантів приготування, але ми хочемо розповісти про наш улюблений спосіб як приготувати окрошку. Тому гортайте нижче та дізнайтесь як зробити окрошку на кефірі.
Покроковий рецепт окрошки на кефірі
Порції 4
Калорії 59.2ккал
Інгредієнти
- 1 л кефір
- 0,5 л сильногазована вода
- 200 г відварене куряче філе
- 200 г варена ковбаса
- 5-6 шт редиска
- 2-3 шт свіжі огірки
- 2 шт варене яйце
- 2 шт картопля
- пучок укроп, зелена цибуля
- за смаком сіль, перець
Приготування
- Куряче філе залийте холодною водою та варіть 40 хвилин від моменту закипання
- Картоплю добре промийте та відваріть до готовності не знімаючи шкірку
- Яйця залийте холодною водою та варіть на середньому вогні 8 хвилин після закипання
- В каструлі чи глибокій мисці з'єднайте нарізані кубиками: картоплю, ковбасу, м'ясо, редиску, огірки та яйця
- Додайте спеції, дрібно нарізану цибулю та кріп, обережно перемішайте
- Охолоджений кефір з'єднайте з газованою водою, залийте в каструлю та відставте в холодильник на 1 годину
- Також ви можете заправляти кефіром кожну порцію при подачі окремо, головне, щоб кефір та мінералка були охолодженими.
