Хочете приготувати смачні та пухкі панкейки на кефірі? Цей простий рецепт панкейків на кефірі допоможе вам зробити ідеальні млинці, які виходять ніжними, з легким вершковим смаком і красивою золотистою скоринкою. Завдяки кефіру панкейки стають повітряними, а сода забезпечує їм м’якість без додавання розпушувача. Готуйте їх на сніданок, подавайте з медом, джемом або свіжими фруктами – і насолоджуйтесь ідеальним початком дня!
Рецепт панкейків на кефірі
Порції 2
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 250 мл теплого кефіру
- 1 склянка борошна
- 1 шт яйце
- 2 ст.л. цукру
- 2 ст.л. олії
- 0,5 ч. л. соди
Приготування
- Влийте теплий кефір у глибоку миску, додайте соду, перемішайте та залиште на 5 хвилин, щоб сода почала діяти.
- В іншій ємності збийте яйце з цукром, після чого вилийте цю суміш у кефір, ретельно перемішайте.
- Поступово додавайте просіяне борошно, постійно розмішуючи, щоб уникнути грудочок. Додайте олію та добре вимісіть тісто. Воно має бути густим, як сметана.
- Розігрійте сковорідку на середньому вогні. Викладайте тісто ложкою на суху сковороду (1 ст. л. = 1 панкейк).
- Смажте на середньому вогні до появи бульбашок, потім переверніть та смажте ще 1-2 хвилини, поки панкейки не стануть золотистими.
- Готові панкейки на кефірі полийте медом або джемом та прикрасьте улюбленими фруктами.
Інші рецепти панкейків:
