Панкейки зі шпинатом – це смачний, поживний та яскравий спосіб почати ранок. Ніжні на смак шпинатні панкейки чудово смакуватимуть як самостійна страва або як додаток, наприклад, з яєчнею, томатами та авокадо. Завдяки яскраво-зеленому кольору вони приваблять як дітей, так і дорослих. Спробуйте цей простий рецепт і здивуйте свою родину корисним сніданком. Вони не лише корисні, але й легкі у приготуванні, що робить їх ідеальним вибором для швидкого сніданку. Шпинат додає не тільки гарний зелений колір, а й безліч вітамінів і мінералів. Насолоджуйтесь смачними та здоровими панкейками кожного ранку.
Рецепт панкейків зі шпинатом
Порції 4
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 60 г шпинат
- 1 шт яйце
- 100 мл молока
- 90 г борошна
- 1 ч.л. розпушувач
- 1 ч.л. цукор
- дрібка солі
Приготування
- Заморожений шпинат розморозьте та злийте зайву рідину (свіжий достатньо просто промити)
- В чашу блендера викладіть шпинат, вбийте яйце, додайте цукор, сіль, молоко і перебивайте 3-4 хвилин до однорідності
- Змішайте суміш з борошном та розпушувачем і ретельно перемішайте вінчиком (готове тісто має нагадувати густу сметану)
- На сковороду без додавання олії, налийте 2 ст.л. тіста. Смажте на одному боці доки не з’являться бульбашки, а потім переверніть і смажте ще 1-2 хвилини, до золотистої скоринки з двох сторін
Неодмінно спробуйте класичні панкейки на молоці, а якщо у вас ще залишився шпинат приготуйте шпинатний бісквіт.
