Олів’є — це класика, яка завжди буде доречною на будь-якому столі, а от олів’є з курячим філе це свіжий погляд на улюблені страви. Цей рецепт олів’є не тільки простий у приготуванні, але й дозволяє експериментувати. Наприклад, замініть консервований горошок на кукурудзу для яскравого кольору та солодкуватого смаку. Приготування займає мінімум часу, особливо якщо заздалегідь відварити овочі. А щоб зробити страву ще більш смачною, рекомендуємо використовувати домашній майонез.
Салат олів'є з курячим філе
Порції 4
Калорії 250ккал
Інгредієнти
- 1 шт куряче філе
- 5 шт яєць
- 4 шт картоплі
- 1-2 шт свіжих огірків
- 1 шт морква
- 300 г консервованого горошку або кукурудзи
- за смаком майонез
- свіжий кріп
- сіль, перець
Приготування
- Куряче філе покладіть у каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння. Підсоліть і варіть до готовності приблизно 25-30 хвилин. Після цього злийте воду і залиште філе охолоджуватися
- Окремо відваріть яйця, картоплю та моркву, потім дайте їм охолонути
- Після охолодження наріжте філе дрібними кубиками або розділіть на волокна. Картоплю, моркву, яйця та свіжі огірки подрібніть кубиками. Усі підготовлені інгредієнти викладіть у салатник
- Додайте горошок або кукурудзу, дрібно нарізану зелень та спеції
- Заправте салат майонезом і ретельно перемішайте
- Поставте в холодильник на 15 хвилин для охолодження та подавайте до столу
Рецепти які можуть вам сподобатись:
