Шакшука – це чудова страва зі сходу, що здобуває популярність у всьому світі завдяки своїй простоті та смаку. Ця традиційна арабська яєчня, приготована з томатів, перців, цибулі та спецій що ідеально підходить для сніданку, обіду або вечері, адже вона швидка у приготуванні, ситна та неймовірно смачна.
Рецепт приготування яєчні Шакшукуа
Порції 3
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 4 шт яйця
- 1 шт фіолетова цибуля
- 1 шт червоний перець солодкий
- 3-4 шт помідори великі
- 1 зубчик часнику
- за смаком сіль, перець
- за смаком свіжа петрушка та зелена цибуля
- 1 ч.л. паприки
Приготування
- Наріжте цибулю кубиками та обсмажуйте на розігрітій сковорідці
- До цибулі додайте болгарський перець порізаний кубиками
- Коли перець розм'якне додайте на пательню дрібно порізаний часник та спеції
- Помідори очистіть від шкірки, наріжте дрібними кубиками та додайте. Готуйте разом ще 10 хв
- В соусі за допомогою лопатки зробіть 4 ямки, щоб додати яйця. Накрийте кришкою та готуйте на малому вогні 10-15 хв
- Готову страву посипте свіжою зеленню. Смакуйте 🍽️
Поради для ще смачнішої шакшуки
- Додайте до соусу нарізаний на кубики цукіні.
- Експериментуйте зі спеціями: спробуйте додати куркуму або коріандр для більш насиченого смаку.
- Подавайте шакшуку з джерелом кислотності, таким як лимонний сік або нарізані помідори, для більш яскравого смаку.
- Для пікантності додайте нарізані оливки або каперси під час приготування.
- Не забувайте про хліб! Шакшука найкраще смакується, коли в неї замочують хрустку хлібну скоринку.
