Під час посту або коли хочеться приготувати щось просте до чаю без молока, яєць і вершкового масла, на допомогу приходять перевірені рецепти домашньої випічки. Такі десерти не потребують дорогих продуктів, готуються швидко, а за смаком не поступаються традиційним солодощам.
У цій добірці зібрані три вдалі рецепти пісної випічки: ароматний медовий пряник із горіхами, ніжний манник на апельсиновому соку та хрустке печиво на розсолі. Вони чудово підійдуть до чаю, кави або домашнього компоту та допоможуть урізноманітнити щоденне меню.
Медовий пряник з горіхами
Медовий пряник з горіхами — це ароматна домашня випічка з насиченим смаком меду та приємною горіховою ноткою. Завдяки простим інгредієнтам десерт виходить м'яким, пухким і довго залишається свіжим. Такий пряник стане чудовим доповненням до сімейного чаювання та приємно здивує навіть тих, хто не дотримується посту.
Порції 8
Калорії 285ккал
Інгредієнти
- 250 г борошна
- 150 мл води
- 100 г цукру
- 80 г меду
- 70 г волоських горіхів
- 50 мл олії
- 1 ч. л. соди
- 1 ч. л. кориці
Приготування
- У каструлі змішайте воду, мед та цукор, поставте на невеликий вогонь і прогрійте до повного розчинення цукру.
- Додайте олію та соду, ретельно перемішайте.
- Всипте корицю та просіяне борошно, замісіть однорідне тісто.
- Волоські горіхи подрібніть та додайте до тіста.
- Перекладіть масу у форму для випікання, застелену пергаментом.
- Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35–40 хвилин.
- Готовий пряник охолодіть, наріжте порційними шматочками та подавайте до столу.
Пісний манник на апельсиновому соку
Пісний манник на апельсиновому соку підкорює ніжною текстурою та яскравим цитрусовим ароматом. Завдяки соку випічка виходить соковитою та м'якою, а приготування не потребує складних кулінарних навичок. Це чудовий варіант для домашнього десерту на кожен день.
Порції 8
Калорії 240ккал
Інгредієнти
- 200 г манної крупи
- 250 мл апельсинового соку
- 120 г цукру
- 80 мл олії
- 150 г борошна
- 10 г розпушувача
- 1 ч. л. апельсинової цедри
Приготування
- Манну крупу залийте апельсиновим соком та залиште на 20 хвилин для набухання.
- Додайте цукор, олію та апельсинову цедру.
- Всипте просіяне борошно та розпушувач, перемішайте до однорідності.
- Перелийте тісто у форму для випікання.
- Випікайте при температурі 180°C близько 35–40 хвилин.
- Готовий манник охолодіть у формі, після чого дістаньте та подавайте до чаю.
Пісочне печиво на розсолі
Печиво на розсолі — один із найцікавіших рецептів бюджетної випічки. Розсіл робить тісто ніжним та розсипчастим, а готове печиво виходить хрустким і дуже ароматним. Для приготування підійде огірковий або помідорний розсіл без зайвих спецій.
Порції 10
Калорії 190ккал
Інгредієнти
- 250 г борошна
- 100 мл розсолу
- 80 мл олії
- 80 г цукру
- 10 г розпушувача
- 1 пакетик ванільного цукру
Приготування
- У мисці змішайте розсіл, олію, цукор та ванільний цукор.
- Додайте просіяне борошно та розпушувач.
- Замісіть м'яке еластичне тісто.
- Розкачайте його у пласт товщиною близько 5 мм.
- За допомогою формочок виріжте печиво та викладіть на деко.
- Випікайте при температурі 180°C приблизно 15–20 хвилин до золотистого кольору.
- Охолодіть печиво та подавайте до гарячих напоїв.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
